Altos costos en alimentos provoca cierre de restaurantes

Culiacán, Sin.- El alza constante de los alimentos principalmente de legumbres y el pollo golpea a los restauranteros al grado de provocar el cierre, muestra de ello es que cinco establecimientos han dejado de operar en lo que va del año, declaró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Culiacán, Luis Mario Valdez Zamudio.Precisó que el incremento en los alimentos en términos generales es del 4 por ciento, pero el pollo en los últimos cuatro meses lleva un aumento del 20 por ciento.?El alto costo que tenemos de negocios formales, debido a ese incremento de los tanto ahorita precisamente la inflación que vino nos pega mucho y hace que los negocios sean poco competitivos hay un 4 por ciento en general y precisamente y en especial del polo tenemos ya el incremento hasta un 20 por ciento y esto es en los últimos cuatro meses?, dijo.El líder de los restauranteros en la capital del estado descartó que haya falta de conciencia en los empresarios de Sinaloa para aumentar los sueldos de trabajadores de lo que carecen es de liquidez y en parte esta se ve mermada por las altas cuotas que tienen que pagar ante el Seguro Social que origina que cierren los negocios o que se sumen a la informalidad.?La declaración que hizo nuestro delegado del Seguro Social que fue donde habla de falta de conciencia de parte del empresario, ahí ocuparíamos de que manera ese costo del seguro Social poderlo bajar un poco?.??ese costo del Seguro Social está provocando, el mismo lo declaró, ha habido menos empresas registradas, pero el registro de empresas informales que no pagan costo del seguro Social está incrementando, por qué porque ese costo provoca cierre de empresas?, indicó.Valdez Zamudio manifestó que están en la mejor disposición de poder trabajar junto con las autoridades para elevar los ingresos de los empleados y que la entidad salga del sótano en el que se encuentra.YRM