Culiacán, Sin. La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) dio a conocer que levantó las vedas sanitarias en la bahía Altata Norte y en la bahía Altata Ensenada Pabellones en el municipio de Navolato para la extracción, comercialización y consumo de moluscos bivalvos, luego de que desde el pasado del 24 de enero se implementaron medidas preventivas para evitar riesgos a la salud.
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La dependencia estatal comunicó que de acuerdo a los resultados recibidos por el Control Analítico y Ampliación de Cobertura “CCAyAC”, derivado de la contingencia por saxitoxina, se logró determinar que ya no representan riesgo a la salud dichos productos en esas zonas.
Asimismo, detalla que se obtuvieron esos resultados de muestras de moluscos y agua que se tomaron de manera consecutiva en el área, como lo señalan los lineamientos de trabajo para el control sanitario de los moluscos expuestos a florecimientos de algas nocivas.
“Los resultados reflejaron valores en la determinación de saxitoxina y fitoplancton dentro del límite máximo permisible que se señala en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009 Productos y Servicios, por lo que esta Comisión ha decidido levantar la veda sanitaria temporal para la extracción, comercialización, almacenamiento húmedo y consumo de moluscos bivalvos”.
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La Coepriss destacó que es seguro extraer, comercializar y consumir moluscos bivalvos, como ostiones, ostras y almejas de la bahía Altata Ensenada Pabellones y bahía Altata Norte del municipio de Navolato a partir del día 12 de marzo de 2025.
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