Culiacán, Sinaloa.- “Cuando veas las barbas de tu vecino cortar, pon las tuyas a remojar”, es el dicho que se aplica al sector engordador, quien ante el cierre de algunos rastros TIF en Estados Unidos por el contagio de coronavirus por sus empleados, han optado por reducir su personal de riesgo antes que afectar su producción.
Así lo reconoció el presidente de la Asociación Estatal de Engordadores de Ganado, Brígido Coronel Salas en el sentido de que algunas plantas procesadoras de carne fueron cerradas por el gobierno al no tomarse las previsiones, por lo que aquí se están implementando estrictas medidas supervisadas por el Senasica.
“En el estado hemos tomado la precaución y en justo momento paran poder tener todas las medidas sanitarias en todas las plantas, como son los arcos sanitarios, como son tomarles temperaturas a cada uno de los que ingresan a laborar a las plantas; estar al pendiente de que tengan los equipos y las herramientas que necesitan para la salud”, explicó.
El dirigente de los engordadores en el estado señaló que siguen laborando para poder tener el suficiente abasto y atender el mercado nacional e incluso internacional ya que la exportación de productos cárnicos no se ha detenido por este problema sanitario.
