México.- Nada más anhelado cuando quieres activarte de inmediato y sentir que la vida te sonríe, que el café matutino, el primero de la mañana que sale calientito y ya sea endulzado o no, es la delicia para todos aquellos que urgen activarse.
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Dicen que en una sola taza de café al día puedes encontrar además de una fuente muy buena de antioxidantes, lo siguientes nutrientes:
• Riboflavina: también conocida como vitamina B2 es esencial para la producción de glóbulos rojos.
• Niacina: es otra de las vitaminas del complejo B presente en el café (vitamina B3) que ayuda a controlar el colesterol y a mantener saludables la piel y los sistemas nervioso y digestivo.
• Ácido pantoténico: también denominado vitamina B5, es necesario para metabolizar los alimentos y obtener energía de ellos, ya sean hidratos de carbonos, grasas o proteínas.
• Manganeso: este mineral es clave para la producción de cartílago y es de gran ayuda para prevenir la osteoporosis. Además, mejora la memoria, disminuye el cansancio y la irritabilidad.
• Potasio: este electrolito es fundamental para la salud muscular y además ayuda a contrarrestar los efectos negativos del sodio en personas con problemas de presión arterial alta.
• Magnesio: este mineral ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y regula el funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
Sólo recuerda que cargar tu cafecito mañanero de mucha azúcar, tiene su riesgo, ya que recuerda que este además de acelerarte de más, daña tu corazón y engorda… ojo.
Otras propiedades del café:
-Es un gran ayudante en la digestión: gracias a su capacidad de generar jugos gástricos y saliva, elementos esenciales para una buena digestión. Así que, si nos apetece tomarnos un café después de la comida, nuestro aparato digestivo nos lo agradecerá.
-Ayuda a mantener el cuerpo activo: otro efecto que el café produce en nuestro cerebro es la activación de diversos aspectos de sus funciones, eso se debe a la cafeína. A la vez, bloquea a la adenosina, un neurotransmisor que se encarga de aumentar nuestro sueño. Esta acción desencadena una serie de efectos que se traducen en encontrarnos más alerta, más despiertos y con mucha más energía.