Mérida.- La alerta por el brote de influenza aviar persiste en Yucatán, donde sus autoridades también mantienen el operativo para evitar la entrada de pollo y huevo de otras partes del país, informó el presidente estatal del Comité de Sanidad Animal, Pedro López Serralta.
Ello, dijo, a pesar de que el brote tiende a ser controlado en la República Mexicana.
“No hemos bajado la guardia, al contrario, seguimos en alerta no sólo en
las entradas al estado por Campeche y Quintana Roo, sino además en la
Central de Abastos de Mérida, donde se revisa de manera constante todo
lo que viene de otras entidades”, puntualizó.
Incluso, continuó, el operativo ya se amplió a Oxkutzcab, Valladolid,
Tizimín y Progreso, que son sitios de vasta presencia de productos de
otros estados, zona donde se verifica si hay cargamentos de huevo y
pollo.
“Esa acción se mantendrá hasta que Jalisco se recupere por completo de
la influenza aviar que ya costó el sacrificio de millones de pollos, con
las consecuentes pérdidas económicas para el sector, y hasta saber si
la enfermedad no se extiende en otros estados”, subrayó.
López Serralta afirmó que mantiene el status de sanidad animal con pocos
recursos en la entidad, que desde hace ya muchos años permanece libre
de enfermedades como la influenza aviar.
“La ventaja de Yucatán es que tiene autosuficiencia en producción de
pollos y huevos y no hay necesidad de importar o traer el alimento de
otros sitios para atender la demanda local”, agregó.
Además, dijo, la calidad de los productos derivados del pollo y otros
animales está certificada, por lo que pueden ser comercializados, tanto
en el país como en el extranjero, sin problema.
El funcionario también habló de las acciones para combatir la presencia
de murciélagos que amenazan al hato ganadero, pues personal
especializado ingresó a cuevas cercanas a la zona ganadera para evitar
una sobrepoblación de esos hematófagos.
“Este tipo de animales chupa la sangre del ganado provocando que tengan
rabia u otras enfermedades y sean sacrificados, pero también se espera
que por las acciones preventivas se mantenga el buen status sanitario de
nuestra reses”, indicó.
López Serralta sostuvo que “las reses, cerdos y aves de Yucatán están
libres de cualquier enfermedad y se pueden consumir y comercializar en
cualquier mercado e incluso el ganado de alto registro se exporta a
Centroamérica desde hace varias décadas”.
