México.- El futuro es todo lo que viene pero también una parte de lo que estamos viviendo. El tiempo avanza bastante rápido, sin embargo podemos detenernos unos segundos a pensar, ¿qué quiero hacer de mi vida y qué debo hacer para que en el futuro lo consiga?
Algo parecido ha ocurrido en las universidades australianas de Deakin y Griffith, las cuales se propusieron en realizar un estudio sobre los 100 empleos del futuro, en las cuales, se puede destacar seis carreras que serán de gran importancia dentro del sector agroalimentario.
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Corredor de Financiamiento Agrícola Comunitario
Este fungirá como el intermediario de apoyo financiero que muchas granjas y pequeños productores necesitan. Por lo que vinculará a los agricultores con personas o familias interesadas en invertir tanto en el negocio como en la producción de alimentos. Así, el agricultor continuará con la administración de su finca y productos, mientras los financistas reciban estos o dinero por su inversión.
Entre las habilidades que deberán poseer están: que sean buenos con los números, que motiven a las personas a tomar decisiones con mentalidad comunitaria, una clara comprensión de las prácticas agrícolas agroecológicas y sobre todo, comunicadores de alto nivel y convincentes.
Apicultor digital
Las abejas son parte fundamental para la producción y crecimiento saludable de los alimentos, sin embargo, con el paso de los años, su presencia se ha visto en una baja. Con este trabajo se permitirá el trabajo de granjas inteligentes en regiones urbanas y áreas silvestres donde se pueda estudiar la salud de las colmenas y abejas, así como sus diseños, habitad adecuado y procesos de polinización.
Visitarían las colmenas en persona, pero también, usarían sensores digitales dentro de las colmenas, en las plantas y el suelo para monitorearlas. Deberán amar a la naturaleza y trabajar con plantas y animales, además de poseer un gran conocimiento de la biología de los insectos.
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Especialista en Gestión del Agua
Se sabe la gran importancia que tiene el agua para la fabricación y producción de alimentos. Los especialistas deberán gestionar las fuentes de agua, así como su eficiencia, protección, distribución y medidas para su reciclaje, reacondicionado y distribución.
Las personas que desarrollen esta labor tendrán experiencia en hidrología y deberán tener espíritu colaborativo, ya que trabajarán con muchos otros especialistas en diseño, ingeniería y ecología.
Agricultor Agroecológico
Utilizará diversas técnicas de cultivos intercalados para crear microclimas, los cuales ayudarán a la restauración del equilibrio agrícola pero también a la producción de alimentos y reducción de plagas y enfermedades. Deberá proporcionar riego dirigido hacia las raíces de las plantas evitando la escorrentía que causa erosión y pérdida de nutrientes en el suelo.
Los agricultores agroecológicos deberán utilizar una amplia gama de tecnologías en su trabajo, además de contar con habilidades prácticas en el trabajo de campo y en el análisis de datos.
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Granjero de insectos comestibles
El cultivo de insectos comestibles será una gran alternativa para producir grandes cantidades de proteína, micronutrientes, calcio, hierro y zinc, por lo que los especialistas en esta área, diseñarán sistemas verticales que requieran poco espacio, donde se cultivarán insectos en buenas condiciones de crecimiento y se utilizarán sistemas inteligentes para monitorear insumos y su respectivo crecimiento.
Los granjeros de insectos comestibles utilizarán una variedad de tecnologías y tendrán un alto nivel de alfabetización digital, además de que deberán ser buenos colaboradores y hábiles comunicadores.
Comunicador de conocimientos sobre alimentos
Este profesional presentará detalles sobre la producción de cada producto y sus valores nutricionales que puedan ser utilizados en un plan de nutrición para una persona, por lo que sostendrá una relación humana con los alimentos que derivará del diseño y ejecución de campañas de comunicación e información.
Este experto deberá comprender a las personas y en particular, deberá comunicar de manera convincente los beneficios que brindan los alimentos saludables. Tendrán un amplio conocimiento en temas de alimentación, agroecología, salud, así como en comercio global y ética alimentaria.
