México.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un análisis sobre las marcas de queso tipo americano disponibles en el mercado mexicano, revelando aquellas que no cumplen con los parámetros de calidad o engañan a los consumidores al no anunciar en sus empaques lo que contienen realmente.
En la edición de enero de 2025 de su Revista del Consumidor, la Profeco reveló que un total de 40 productos – 16 Quesos americanos y 24 Imitaciones de queso americano – fueron sometidos a diferentes pruebas como: aporte nutricional, contenido de agua, presencia de almidón, contenido neto, tipo de grasa y calidad sanitaria.
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A partir de la información recolectada, la Profeco pudo determinar lo siguiente sobre los quesos tipo americano:
Dicen ser reducidos en grasa, pero no lo son:
-Kraft Singles Americano Light
-Zwan Premium Americano Reducido en grasa
Son inconsistentes en la información declarada:
-Dutch Farms: Declara 29 por ciento mínimo de grasa, pero contiene 23.2 por ciento.
-Nutri: Declara 15 por ciento mínimo de grasa, pero contiene 19.2 por ciento.
-Franja: Declara 21.5 por ciento mínimo de grasa, pero contiene 13 por ciento.
-Lima: Declara 67 por ciento mínimo de grasa, pero contiene 10.2 por ciento.
-El Campanal Quesos Americano: Declara 67 por ciento mínimo de grasa, pero contiene 9.7 por ciento.
-Caperucita: Declara 11 por ciento mínimo de grasa, pero contiene 17.7 por ciento.
Aseguran tener más proteína del que en realidad tienen:
-Dutch Farms: Declara 14.2 por ciento, pero contiene 12.1 por ciento.
-Biolac Lácteos: Declara 2 por ciento, pero contiene 0.9 por ciento.
-Lima: Declara 6 por ciento, pero contiene 0.5 por ciento.
Contiene más sodio del que declara:
-Fud: Declara 668 mg/100g, pero contiene 961 mg/100 g.
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¿Cuál es el mejor queso americano, según Profeco?
Dentro de las marcas de queso tipo americano, la Profeco reveló que el mejor evaluado debido a que cumple con lo que ofrece a los consumidores, además de un precio económico, es Vaca Bancla.
