México.- La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, anunció este domingo 16 de noviembre de 2025 la construcción de una planta procesadora de chocolate en el estado de Tabasco. Un proyecto que trabajará de manera conjunta con productores locales de cacao para fortalecer la transformación de este producto y generar mayores ingresos a la región.
Sheinbaum realizó el anuncio durante su visita a Tabasco en el marco del 14º Festival del Chocolate, acompañada por el gobernador Javier May Rodríguez y la directora general de Alimentación para el Bienestar, Luisa Albores González:
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Estamos anunciando la construcción de esta planta procesadora de cacao. Para junto con los productores, productoras de cacao de Tabasco, trabajar para que esta planta produzca Chocolate del bienestar.
(…) Estamos trabajando con los campesinos de cerca para transformar el producto primario. Hasta ahora. Se ha logrado con un número muy importante de productores de cacao y productoras también, que el cacao se pueda secar de manera colectiva para poder venderse a mejor precio
La presidenta detalló que la fábrica contará con una inversión de 80 millones de pesos y se ubicará en el municipio de Comalcalco. Además, subrayó que el proyecto generará beneficios tanto para los productores, al mejorar sus ingresos y oportunidades de comercialización, como para los consumidores, quienes podrán adquirir chocolate a precios más accesibles a través de las Tiendas del Bienestar:
Es un beneficio, el que se puede vender el cacao, seco tostado. Ya representa un ingreso mayor para los productores. Y, además, el que lo compre, Alimentación para el Bienestar garantiza el precio. Un precio justo para los productores.
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¿Sustituirá esta planta el mercado del chocolate?
Claudia Sheinbaum aclaró que este no es el propósito de la planta de chocolate en Tabasco, ya que el objetivo del proyecto es aportar mayores beneficios tanto a productores como a consumidores:
¿Vamos a sustituir el mercado de chocolate? Claro que no… Pero sí garantizamos que más familias de Tabasco siembren el cacao. Vivan con bienestar. Y que el pueblo de México pueda alimentarse si así lo desea, con chocolate de buena calidad.
