Secretaría de Salud recomienda moderación en fiestas decembrinas

México.-
El exceso en el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas combinados durante
estas fiestas navideñas y de fin de año, pueden aportar hasta cinco mil
calorías, cuando nuestro organismo sólo requiere de mil 800 por día.
En un
comunicado de la Secretaría de Salud, la coordinadora de Nutrición de la
Clínica de Obesidad y Diabetes del Hospital General de México, Alejandra
Oropeza Colmer, recomendó tomar porciones pequeñas de alimentos, y combinar los
de origen animal como el pavo, pollo y el cerdo con ensalada de verduras
verdes.
Dijo que
se puede comer de todo, siempre y cuando sea en pequeñas porciones y evitar las
bebidas azucaradas como refrescos y jugos.
Indicó
que el vino tinto y el blanco, son una alternativa para celebrar en estos días
ya que su consumo moderado (hasta tres copas) tiene un efecto benéfico al
organismo por los antioxidantes, flavonoides y resveratrol, que tiene la uva.
De igual
forma, mencionó que si la persona desea consumir una copa de cualquier bebida
alcohólica se debe combinar con agua simple o mineral, para reducir las
calorías, pues si se mezclan con refresco pueden aportan mucho más calorías.
Al
referirse a los alimentos, comentó que una alternativa para las personas con
diabetes o hipertensión, es el bacalao porque es un pescado que aporta ácidos
grasos insaturados si se cocina con jitomate, papas, cebolla y aceite de oliva.
Destacó que
en la mañana del 24 y del 31 de diciembre, es conveniente tener un desayuno y
comida muy ligera, para tener la oportunidad de comer bien durante la cena.
Oropeza
Colmer reiteró que lo más importante de esta temporada es tomar en cuenta las
porciones de los alimentos, no excederse y combinarlos de forma adecuada.IN