?Michoacán.- Tras la drástica caída que sufrieron la venta y precio de los
productos derivados del cerdo tras la aparición de la influenza A(H1N1),
primeramente conocida como ?influenza porcina?, el sector ha empezado a
recuperarse.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de
Michoacán, David Peña Guillermo, dio a conocer que actualmente la carne
de puerco se cotiza a 21.50 pesos, es decir 9.50 pesos más que durante
la crisis cuando el costo se redujo hasta los 12 pesos.
En entrevista, manifestó, sin embargo, la esperanza de que el año
entrante represente el despegue económico del sector. Esto, añadió, por
la apertura de los mercados chino y ruso.
Dijo que actualmente se está a la espera de que México tenga el
reconocimiento internacional de fiebre porcina clásica, aunque a nivel
nacional Michoacán cuenta con él desde enero del 2009, y se realizan
también acciones zoosanitarias para pasar a fase de erradicación del
Aujesky el próximo año.
Cabe mencionar que Michoacán tiene una producción de 53 mil 354
toneladas de productos cárnicos de puerco, lo que lo coloca en el
séptimo lugar nacional.
