Se consume en México el doble de sal de lo recomendado

Aguascalientes, Ags.- El consumo de sal en México es
casi del doble de lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud
(OMS), hábito que contribuye a la retención de líquidos en el cuerpo,
afirmó la especialista Magali García Gómez.La
representante estatal de Nutrición de la Secretaría de Salud añadió que
el consumo excesivo de sal también contribuye a diversas enfermedades
como la hipertensión, insuficiencia renal y obesidad.Dijo
que los organismos internacionales de la salud recomiendan que el
consumo de sal sea de uno a tres gramos por persona al día y es
importante respetar esta cantidad, ya que “nos ayudará a prevenir
enfermedades futuras que podrían disminuir nuestra calidad de vida”.Comentó
que la sal es un elemento químico que se encuentra en la naturaleza y
que es necesario en el mecanismo del cuerpo humano para producir energía
y regular la hidratación.Dijo que la sal se debe consumir
con moderación, ya que por ejemplo quienes no la consumen, los puede
llevar a la pérdida de líquidos y tener una deshidratación, y por el
contrario, si el consumo es excesivo, los llevará a padecer hipertensión
y otras enfermedades.Mencionó que en nuestra sociedad
como en muchas partes del mundo el consumo excesivo de sal pertenece más
a un mal hábito que se ha arraigado con el paso del tiempo, que a un
asunto de sazón en la comida.La especialista recomendó
hacer conciencia respecto al consumo adecuado de este mineral, ya que
ayudará a prevenir muchas enfermedades en el futuro y a mejorar la
calidad de vida de las personas.YRM