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México. Este lunes 21 de marzo, fecha en que comenzó a operar el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA), una joven mujer, de 34 años de edad, llamada Carmen, se volvió viral en las redes sociales luego que la señalaran de hacer su “agosto” en el recinto; y es que al no haber ningún establecimiento de comida, ella prácticamente fue la salvadora para el hambre de muchos. ¡Se puso a vender tlayudas en pleno aeropuerto!.
Pues tal como lo declaró ella misma, desde días atrás acudió a pedir permiso para vender tlayudas, ante lo cual recibió una respuesta positiva e incluso no le cobraron por su actividad económica.
Entonces, al ser famosa en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles, al menos por este lunes, su nombre y la palabra “tlayudas” fueron tendencia en las redes sociales. Sin embargo, puede ser algo desconocido para muchos.
¿Qué es una tlayuda?, la única comida en venta que tuvo el nuevo aeropuerto este lunes, día en que arrancó operaciones. Se trata de una comida típica. Que según la definición que se encuentra en internet, consiste en una tortilla de maíz típica del estado de Oaxaca.
Regularmente, suele tener un diámetro de 30 centímetros o más. La tortilla se dora sobre un comal, lo que le brinda mayor dureza que a una tortilla convencional, con una consistencia quebradiza y correosa. Las tlayudas llevan frijoles, nopales, carne y queso; aunque en las adecuaciones mexicanas los ingredientes pueden variar.
Pero, en redes sociales hubo quienes también criticaron la manera de preparar tlayudas de Carmen, quien las vendió este lunes en el aeropuerto. Pues aseguran que las que se muestran en los videos virales, no son las tradicionales a las que originales de Oaxaca.
