México. Dulce, jugosa y llena de nutrientes, la papaya es mucho más que una fruta tropical común. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) la destacó en su edición de octubre de la Revista del Consumidor por ser un alimento con múltiples beneficios para la salud.
Originaria del sur de México y de Centroamérica, la papaya se cultiva todo el año gracias a las condiciones climáticas del país. Su nombre, páapay-ya, proviene del idioma maya y significa “zapote jaspeado”. La fruta, que puede presentar cáscara verde, amarilla o anaranjada y semillas negras en su interior, es rica en vitaminas A, C y E, potasio, fibra, betacaroteno y antioxidantes como licopeno y zeaxantina. Además, contiene papaína, una enzima que ayuda a la digestión.
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Incluir papaya en la dieta diaria puede beneficiar diferentes sistemas del cuerpo. Por ejemplo, personas con diabetes tipo 1 y tipo 2 que consumen fibra regularmente muestran mejoras en los niveles de glucosa, lípidos e insulina. Para el corazón, un mayor aporte de potasio junto con menos sodio contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La fruta también ayuda a mantener la digestión regular y previene el estreñimiento.
Otros efectos destacados incluyen su capacidad para disminuir el riesgo de asma gracias al betacaroteno y proteger la vista frente a la degeneración macular por la acción de la zeaxantina. Así, la papaya combina sabor y salud, convirtiéndose en un aliado ideal para el bienestar diario.
