México.- La mantequilla es un producto ampliamente consumido en México, ya sea como ingrediente en la preparación de diversos platillos o como complemento de distintos alimentos. Sin embargo, no todas las opciones disponibles en el mercado ofrecen la misma calidad ni la misma composición nutricional.
Con el propósito de informar a los consumidores, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad en el que analizó 43 marcas de mantequilla y margarina comercializadas en el país. La evaluación permitió identificar aquellos productos que presentan incumplimientos en su información o composición, así como las marcas que contienen mayores niveles de sodio.
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Mantequillas con 0 gramos de sodio, según Profeco
De acuerdo con el estudio realizado por Profeco, estas son las mantequillas que reportaron 0 gramos de sodio en la información evaluada por el organismo:
- Mantequilla 250 g Marca Burro Soresina
- Mantequilla 150 g Marca Flor de Alfalfa
- Mantequilla sin sal 200 g Marca Kerrygold
- Mantequilla sin sal 200 g Marca Lurpak
- Mantequilla sin sal 225 g Marca Lyncott
¿Qué aspectos evaluó Profeco en el estudio?
El análisis realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor revisó distintos elementos para verificar que los productos ofrecieran información correcta y cumplieran con los estándares aplicables. Entre los aspectos evaluados se encuentran:
- Información comercial.
- Contenido neto.
- Cantidad de grasa.
- Tipo de grasa declarado.
- Contenido de agua.
- Cantidad de sal.
- Sodio.
- Contenido energético.
De acuerdo con los resultados, todos los productos evaluados cumplieron con el contenido neto declarado, el tipo de grasa informado en la etiqueta nutrimental y el contenido de sal establecido por las normas correspondientes.
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Recomendaciones de Profeco antes de comprar mantequilla o margarina
Profeco emitió varias recomendaciones para elegir y conservar estos productos, entre ellas:
- Leer cuidadosamente la etiqueta.
- Verificar la fecha de caducidad.
- Comparar la información nutrimental antes de comprar.
- Elegir el producto que mejor se adapte a las necesidades de cada consumidor.
- Mantener el envase bien cerrado.
- Conservar el producto refrigerado y protegido de la luz.
