Productores mezcaleros piden rescate de magueyes silvestres

Oaxaca.-
Varias especies de magueyes silvestres, como el chuparrosa, tepestate, tobalá,
pelón verde y popote, entre otros, están en riesgo de desaparecer, por lo que
la Asamblea General de Maestros Mezcaleros ha solicitado el rescate de dichas
plantas.
De las
166 especies del género agave americano, 75 por ciento existen en territorio
mexicano, 58 de ellas son oaxaqueñas ?la mayoría endémicas? y sólo crecen en
diminutas regiones con características específicas, acorde a un estudio
realizado por el Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural, en 2009.
Ante esta
situación, el gobierno de Oaxaca, a través de la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario, Forestal, Pesca y Acuacultura (Sedafpa), ha realizado recorridos
en el Distrito de San Carlos Yautepec, en la Sierra Sur, para recatar algunas
especies de magueyes mezcaleros y garantizar la producción de este producto
para su comercialización.
Además,
la Asamblea señaló que la producción trasnacional del tequila amenaza la
continuidad e incluso la existencia del mezcal y de los magueyes en Oaxaca,
debido al saqueo y al robo desmedido.
El
presidente de Productores de Maguey y Mezcal de Oaxaca, Pedro García Vásquez,
afirmó que el saqueo de las piñas de los magueyes, principalmente de la especie
espadín, va de 65 a 75 por ciento, y que éstas son trasladadas a Jalisco para
la producción de tequila.
Por su
parte, el diputado y presidente de la Comisión Permanente de Desarrollo
Económico, Industrial, Comercial y Artesanal, Sergio Bello Guerra, indicó que
el encarecimiento del producto y la violación de la denominación de origen del
tequila ?exclusiva a 181 municipios de los estados de Jalisco, Nayarit,
Tamaulipas, Guanajuato y Michoacán-, pone en riesgo a la industria mezcalera.
Mientras,
el diputado Amando Bohórquez Reyes dijo, al hablar del saqueo del agave, que
poco se puede hacer para frenarlo, ?pero si se implementa un programa de
siembra, a un plazo de siete a ocho años ? tendríamos producción para vender?.
Insistió
en que se debe implementar un proyecto bien definido que dé las facilidades
necesarias a los campesinos que produzcan agave en el estado.
Para
combatir la tendencia a la baja de la producción del maguey, legisladores de
varios partidos políticos propusieron en febrero elaborar un plan para impulsar
la siembra del agave y la elaboración del mezcal.
?Hay
voluntad para trabajar en un proyecto con los gobiernos estatal y federal para
fortalecer esa actividad de la que dependen económicamente cinco mil
productores de maguey, 600 de mezcal, e indirectamente, aproximadamente 15 mil
familias?, expresaron.
Oaxaca
ocupa el primer lugar nacional en la producción del mezcal con 2.7 millones de
litros anuales, de los cuales 1.3 millones son exportados.
En cuanto
a sembradíos, actualmente hay en Oaxaca nueve mil hectáreas de agave divididas
en siete distritos, 31 municipios y 603 localidades de la entidad, explicó el
presidente de la Unión de Comisariados Ejidales del Distrito de Tlacolula, Noel
García Aguilar.
Los
municipios oaxaqueños en los que se elabora principalmente el mezcal son
Tlacolula, Ejutla, Miahuatlán, Yautepec, Sola de Vega, Ocotlán y Zimatlán.
Por su
parte, el presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal
(Comercam), Hipócrates Nolasco Cancino, afirmó que la venta desmedida del
maguey a empresas trasnacionales no es mala, aunque sí deben tomarse medidas
para no afectar la industria mezcalera.
Dijo que
el precio del maguey ha aumentado exponencialmente en los últimos años. ?Ahora
es de cuatro pesos y para 2016 el precio de la planta podría aumentar, mínimo,
cincuenta por ciento?, sostuvo.
Agregó
que el maguey, además del mezcal y el tequila, es útil para elaborar otros
productos, como el pulque y papel, y tiene propiedades medicinales conocidas
desde la época prehispánica.
Indicó
que además sirve como combustible y produce fibras para el tejido del ayate
indígena, entre muchos otros productos más.
En tanto,
el diputado oaxaqueño Adolfo Toledo mencionó que las cifras de la producción
del maguey ?que han disminuido en los últimos 25 años? demuestran el mínimo
interés de autoridades estatales, en estimular la producción, pese al evidente
incremento en la demanda del maguey y el mezcal.IN