Productores de Jalisco encabezan la primera elotada del Campo a la Mesa

Jalisco.- Luego de que se espera una abundante cosecha de maíz en los próximos
días, productores jaliscienses encabezaron la primera ?elotada del Campo
a la Mesa?, en el paseo Chapultepec de esta ciudad.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco, Héctor
Padilla Gutiérrez, afirmó que por los beneficios de las lluvias y por el
crecimiento de la agricultura por contrato, se espera en días próximos
una abundante cosecha de maíz, que consolide el tradicional liderazgo
que ha tenido Jalisco en los ciclos de temporal.
En un comunicado, el funcionario explicó que este evento se realizó
para destacar ante la población, la importancia que tiene el cultivo de
maíz en la economía rural y en el aspecto antropológico de la cultura
mexicana.
Por ello, dijo, se regalaron elotes cocidos a las familias que frecuentan esta zona emblemática de Guadalajara.
Padilla Gutiérrez hizo énfasis de que se ha logrado la contratación
de casi dos millones 360 mil toneladas de maíz, lo que es un avance
significativo para generar certidumbre a los agricultores y compradores
de este grano.
Al acto acudieron varios productores de maíz de las diferentes
regiones del territorio estatal, así como algunos ejecutivos de las
firmas industrializadoras de este cereal.
También asistieron artesanas de figuras que elaboran de hoja de maíz en varias comunidades de la ribera de Chapala.
El pasado ciclo primavera verano trajo consigo agricultura por
contrato en un millón 970 mil toneladas; México es líder mundial en la
producción de maíz blanco, pero es deficitario en maíz amarillo. 
Este año participaron 20 mil productores en el esquema de agricultura por contrato.