México.- El secretario de Salud, David Kersenobich, lanzó un llamado urgente a reducir el consumo de bebidas azucaradas en México, al advertir sobre sus efectos nocivos en la salud física, emocional y social, especialmente entre niñas, niños y adolescentes.
Durante la conferencia matutina de este martes, el funcionario subrayó que el país enfrenta una normalización preocupante del consumo de refrescos, que ha desplazado las bebidas tradicionales y se ha convertido en una práctica cotidiana en hogares, celebraciones y espacios públicos.
Sigue toda la información de México en nuestra sección especial de Línea Direcata
“Estamos convencidos de que tenemos que disminuir las bebidas azucaradas para poder alcanzar un mejor sistema de salud”, afirmó Kersenobich, al presentar datos que revelan cómo el entorno familiar influye directamente en los hábitos alimenticios de menores.
Según estudios recientes, los niños menores de dos años tienen casi el doble de probabilidades de consumir bebidas azucaradas si los adultos de su hogar lo hacen regularmente. En el caso de los adolescentes, el riesgo se multiplica por nueve.
El secretario explicó que el consumo frecuente de bebidas azucaradas provoca picos de glucosa que generan energía y ánimo momentáneo, seguidos por caídas abruptas que derivan en fatiga, irritabilidad y antojos. Además, advirtió que quienes consumen más de cuatro bebidas azucaradas al día tienen entre 30 y 40% más riesgo de padecer ansiedad y depresión.
Estudios de imagen cerebral han demostrado que el azúcar activa los mismos circuitos de placer que sustancias como el cigarro o el alcohol, lo que incita al consumo repetido y genera tolerancia. “Este proceso refuerza artificialmente la sensación de satisfacción emocional”, explicó Kersenobich, al señalar que el azúcar altera la química cerebral y puede generar dependencia.
Cultura del consumo y desplazamiento de lo tradicional
El contagio del consumo es social, advirtió el secretario. “Al llegar de visita, la primera pregunta suele ser: ‘¿Te sirvo un refresco?’”, ejemplificó. Bautizos, cumpleaños y bodas suelen tener mesas llenas de botellas de refresco, y frases como “si te portas bien, te compro un refresco” refuerzan la idea de que estas bebidas son premio y símbolo de afecto.
La masificación de refrescos y bebidas azucaradas industrializadas ha desplazado opciones tradicionales como las aguas frescas. La publicidad, además, asocia estos productos con modernidad, éxito y estatus social, lo que contribuye a su consumo desmedido.
Te recomendamos: México sigue alerta por casos de sarampión; Salud hace llamado urgente a vacunarse
Consecuencias mortales
Kersenobich recordó que en 2021 se registraron miles de muertes atribuibles a un índice de masa corporal elevado, es decir, al sobrepeso. Esta condición representó el 10.6% del total de muertes en México y la pérdida de 4.2 millones de años de vida saludable.
“Es muy importante seguir insistiendo en que los niños y los adolescentes no deben estar tan expuestos al consumo de bebidas azucaradas”, concluyó el secretario, al reiterar que el cambio debe comenzar en casa y en la cultura colectiva.
