México. En su más reciente análisis de calidad, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso bajo la lupa 32 marcas de chocolate en polvo y polvos sabor a chocolate. El estudio no solo evaluó el contenido de cacao, sino también la cantidad de azúcares, grasas y el valor nutricional de cada producto, abarcando desde mezclas tradicionales hasta opciones sin azúcar o endulzadas con ingredientes como la fruta del monje.
El organismo aclaró que, por norma, un chocolate en polvo debe tener cacao como ingrediente principal; mientras que si se trata de una bebida “sabor a chocolate”, la etiqueta debe incluir esa leyenda con el mismo tamaño y tipografía que la palabra “chocolate”. Incluso las presentaciones reducidas en azúcar pueden portar sellos como “Exceso de azúcares” o “Exceso de calorías”.
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Entre los resultados más relevantes, Profeco detectó niveles alarmantes de azúcar: Choco Milk y ciertas versiones de Nesquik superan los 90 gramos por cada 100 de producto. En el extremo opuesto, Valorcao sin azúcar y Chocomonk con fruta del monje se colocan como opciones más saludables, aunque con un costo aproximado de 200 pesos. En el segmento económico, Moctezuma Choco Zuma y Chocolate Ibarra rondan los 40 pesos, pero también concentran altas cantidades de azúcar.
La conclusión de Profeco señala que para un consumo habitual, lo más recomendable es optar por cocoa pura sin endulzar o versiones con menos azúcar, dejando el ajuste de dulzor a elección del consumidor y siempre revisando las etiquetas de advertencia.
