México.- Inició el tiempo de Cuaresma y miles de mexicanos aprovechan para prepara la comida a la temporada donde predominan los pescados y mariscos, ante esto, la Procuraduría Federal del Consumidor, presentó el resultado del monitoreo en los precios de dichos productos.
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El titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz indicó que con motivo de la Cuaresma, la dependencia a su cargo monitorea el precio de 115 variedades de pescados y mariscos en 323 establecimientos, cuya revisión reportó, del 24 al 28 de febrero, los precios mínimos y máximos de los siguientes productos:
· Bandera, entero fresco, kilogramo a granel, precio mínimo de $75 pesos en Ciudad de México, y precio máximo de $100 pesos en Morelia, Michoacán.
· Basa, filete blanco descongelado, kilogramo a granel, con precio mínimo de $80 pesos en Ciudad de México, precio máximo en Guadalajara, Jalisco, de $150 pesos.
· Camarón Pacotilla, kilogramo a granel, precio mínimo de $248 pesos en Ciudad de México, y precio máximo de $499 pesos en Estado de México.
· Jurel chico, fresco, kilogramo a granel, con precio mínimo de $50 pesos en Estado de México, y precio máximo de $99 pesos en Tijuana, Baja California.
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La razón por la que se consume más pescado y mariscos durante la Cuaresma se relaciona con tradiciones religiosas, específicamente en el cristianismo. Durante la Cuaresma, que es un período de 40 días antes de la Pascua, muchos cristianos practican la abstinencia de carne los viernes y en días específicos como el Miércoles de Ceniza. Esta práctica tiene sus raíces en la penitencia y la reflexión, recordando los sacrificios de Jesucristo.
