Impulsan certificación para la comercialización de carne en BCS

La Paz.-
Autoridades de los tres niveles de gobierno impulsan la certificación,
para que a corto plazo se logre la certificación para la
comercialización de animales de pie y producción de carne que beneficie a
las familias sudcalifornianas. El titular de la Dirección
de Sanidad e Inocuidad del Gobierno de Baja California Sur, Gabriel
Vizcarra Zataráin, indicó que el trabajo y compromiso de productores
pecuarios y autoridades de los tres niveles de gobierno, permitirá la
incursión al mercado estadunidense.El funcionario
participó en la reunión de seguimiento del proceso para que Baja
California Sur obtenga la certificación internacional como zona de baja
prevalencia de tuberculosis bovina.El director de Campañas
Zoosanitarias Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Alimentaria (Senasica) de la Sagarpa, José Alfredo Gutiérrez, destacó
que Baja California Sur cuenta con uno de los mejores estatus de sanidad
animal en el país.En ese sentido, José Alfredo Gutiérrez
precisó que el proceso de certificación internacional implica la
caracterización de tres enfermedades básicas: brucelosis, tuberculosis y
la garrapata Boophilus.Agregó que Baja
California Sur tiene grandes avances en lo que respecta a brucelosis,
pues es una de las pocas entidades que tiene reconocido el estado de
erradicación, con base en que prácticamente no hay casos de esta
enfermedad en la población bovina ni caprina.En materia de
garrapata, agregó, 85 por ciento del territorio está libre y en lo que
respecta a tuberculosis desde 2010 se cuenta con el reconocimiento de
estatus de erradicación.Estableció que este tipo de
encuentros tienen el objetivo de atender los compromisos pendientes y
generar las condiciones para que a finales del año se promueva una
revisión que permita darle a Baja California Sur la categoría que
privilegia el comercio internacional.Del mismo modo,
sostuvo que los esfuerzos de autoridades de los tres niveles de Gobierno
y los productores pecuarios sudcalifornianos ha arrojado avances
importantes en materias como identificación animal.Además,
80 por ciento de los hatos infectados en revisiones pasadas ya han
solucionado sus problemas de sanidad y muestran avances en el
establecimiento de controles en la movilización ganadera, lo cual al
final permitirá establecer un sistema estatal de trazabilidad.CHG