México.- Las galletas son un producto ampliamente consumido en los hogares mexicanos, ya que son populares entre personas de todas las edades y pueden disfrutarse en cualquier momento del día. Sin embargo, un estudio reciente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha puesto bajo la lupa a las populares galletas de animalitos.
El análisis realizado por la dependencia reveló que algunas de las galletas de animalitos comercializadas en México contienen altos niveles de sodio, además de presentar posibles irregularidades en su etiquetado, lo que podría representar un riesgo potencial para los consumidores.
Para este informe, Profeco revisó un total de 80 productos de distintas categorías, desde cereales hasta botanas, evaluando tanto la cantidad de sodio por empaque como por porción individual. Sin embargo, fueron las galletas de animalitos las que destacaron por sus niveles de sodio, ya que pueden alcanzar hasta 2 mil 812 miligramos por empaque, una cifra considerable para un solo producto de consumo cotidiano.
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Además, el organismo señaló que estas galletas presentan irregularidades en su etiquetado, ya que muchas no cumplen con el contenido neto que prometen en la envoltura.
Detectan endulzante con efectos directos en el metabolismo
En el análisis también se detectó la presencia del jarabe de maíz de alta fructosa, un endulzante ampliamente utilizado en la industria alimentaria para mejorar el sabor, la textura y la conservación de los productos. Sin embargo, la Profeco destaca que este ingrediente puede tener efectos directos en el metabolismo, como lo son:
-Engaño al apetito: A diferencia de otros azúcares, la fructosa no logra frenar la hormona “grelina”, que es la encargada de avisarle al cuerpo que ya está satisfecho.
-Consumo excesivo: Al no sentir saciedad, es muy fácil comerse medio paquete sin darse cuenta.
-Sabor adictivo: Este ingrediente se utiliza para dar una textura más suave y un sabor más intenso, pero diversos estudios nutricionales vinculan su consumo frecuente con serios problemas de salud.
Por otro lado, cuando se consume en exceso, este ingrediente puede provocar diversos problemas de salud, como lo son:
- Hipertensión arterial
- Retención de líquidos
- Enfermedades cardiovasculares
- Daño renal a largo plazo
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Objetivos de la Profeco:
– Proteger y defender los derechos de las y los consumidores.
– Generar una cultura de consumo responsable.
– Proporcionar información oportuna y objetiva para la toma de decisiones de consumo.
– Implementar métodos de atención pronta y accesible a la diversidad de consumidoras y consumidores mediante el uso de tecnologías de la información.
