Fortalecerá Sagarpa estándares de inocuidad de alimentos en México

Ciudad de México.- Con el fin de sumar esfuerzos para ofrecer a los consumidores
nacionales y extranjeros mayores garantías de acceso a alimentos
inocuos, la secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (Sagarpa), y la Iniciativa Global de Inocuidad
Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés), anunciaron el inicio de
trabajos conjuntos para fortalecer las acciones de inocuidad que se
aplican en el territorio mexicano.
A través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasica), acordó con la fundación internacional la
creación de un grupo de trabajo para revisar los requisitos de los
estándares privados de inocuidad y su equivalencia con el Sistema de
Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), herramienta gubernamental
mexicana de inocuidad en la producción primaria de vegetales. 
El director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y
Pesquera, Hugo Fragoso Sánchez indicó que México ya trabaja con sus
contrapartes de Estados Unidos y Canadá en estos temas, y aseveró
que pronto se reflejará en beneficios para los productores de alimentos
frescos mexicanos y para los consumidores de los tres países.
En ese sentido, destacó que en México hay ocho mil 23 Unidades de
Producción Primaria reconocidas en SRRC, en el programa de Buen Uso y
Manejo de Agroquímicos (BUMA) y que aplican las Buenas Prácticas de
Producción. Esto, dijo, representa una superficie reconocida de más de
106 mil hectáreas y suma 415 Unidades de Empaques de vegetales. 
Finalmente, el representante de Sagarpa, indicó que entre los
principales cultivos reconocidos por la implementación del SRRC, son
aguacate, tomate, mango, melón, nopal, chile, pepino, brócoli, uva,
plátano, berries y limón.JB