México.- Un estudio confirmó que la pérdida del olfato y/po el gusto son síntomas del nuevo coronavirus COVID-19.
Desde que inició la pandemia la nueva cepa del coronavirus ha sido sujeta a investigaciones científicas, y el pasado mes de abril, un consorcio de científicos de 43 países comenzó un proyecto para tratar de averiguar si la pérdida de estos dos sentidos va asociada al COVID-19 y con qué frecuencia.
Los primeros resultados se dieron a conocer y revelan que en efecto, en mayor o menor grado, estos se ven alterados en los pacientes contagiados de la enfermedad.
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Los primeros datos de este macroestudio se han obtenido a partir de 4 mil 39 encuestas traducidas a una treintena de idiomas y realizadas a pacientes o personas que hayan pasado la enfermedad; detrás está la iniciativa Consorcio Global de Investigadores Quimiosensoriales (GCCR, por sus siglas en inglés).
El objetivo, conocer si durante el período de enfermedad es generalizada esta pérdida de olfato, gusto y/o quemestesis, fenómeno este último por el que se sienten ciertas sensaciones en la nariz mientras ingerimos sabores, por ejemplo lo que nos produce el picante en las fosas nasales.
Así, según los resultados, si el máximo de capacidad olfativa es de 100 puntos y el máximo de pérdida de esta cualidad es de -100 puntos, la media de la pérdida de percepción olfativa en las personas durante el desarrollo del COVID-19 está en -79.7 puntos.
En relación al gusto pasa algo parecido, donde la media de la falta de gusto en pacientes con coronavirus fue de -69 puntos, mientras que la pérdida de quemestesis fue de -37.3 puntos de promedio.
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En cuanto a sabores específicos, estos primeros datos recogen con qué frecuencia se producen esos cambios, es decir, cuántas personas de las que completaron la encuesta percibieron alguna variación.
Así, un total de mil 840 notaron cambios o dificultades a la hora de detectar el sabor salado; mil 788 mostraron alteraciones para el sabor dulce; mil 586 participantes notaron cambios en los amargos; mil 511 en la captación de los sabores ácidos; y mil 79 personas presentaron cambios a la hora de notar comidas sabrosas (unami).
Estos primeros resultados se han publicado en el repositorio científico medRxiv, sin la revisión de otros expertos, pero el artículo ya ha sido aceptado por la revista científica Chemical Senses.
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Encuestas al respecto continuarán realizándose y una vez reunidas todas, los investigadores del proyecto volverán a sacar y publicar conclusiones, esta vez con más datos, sobre la pérdida del olfato, gusto y/o quemestesis.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) incluyó entre los síntomas más habituales del COVID-19 la fiebre, la tos seca y el cansancio, e incluye la pérdida del gusto o del olfato en el grupo de los síntomas menos frecuentes.
