Disminuye importación de carne en nuestro país

Redacción.- El Centro de Estudios Sociales y de Opinión Pública de la Cámara de Diputados dio a conocer que en México, las importaciones de carne en canal registraron una disminución en los últimos años, toda vez que en el año 2000 por cada 3.6 toneladas producidas se importaba una; 10 años después por cada 8.5 toneladas producidas solo se importó una, lo cual revela que  el país consume más carne producida en México que la que se importa.Según datos de la  Secretaría de Agricultura y de La Encuesta Nacional de Ingreso y Gastos en los Hogares, el volumen de la producción de carne de bovino registró un incremento en los últimos trece años al pasar de 1.41 millones de toneladas en el año 2000 a 1.81 millones en el 2013.Este incremento también se ve reflejado en la Encuesta Nacional de Ingreso y Gastos en los Hogares (ENIGH) sobre la recopilación de información de los gastos que hacen las familias dentro y fuera de casa, al adquirir alimentos y bebidas derivados del sector agropecuario.De acuerdo con dicho estudio, en el periodo que comprende del 2008 al 2012 el porcentaje de hogares que gastaron en carne de res y ternera pasó de 51.1 por ciento a 46.1 por deciles de ingreso para esos mismos años. Los hogares en el primero y segundo decil, presentaron menores porcentajes en su total de hogares con gasto de carne de res y ternera, que van del 27.1 por ciento del gasto total en alimentos y bebidas en cada decil, y un 36.7 y 29.8 por ciento por decil respecto al gasto total en carne de res y ternera.JE