Desarrollan técnica para mayor producción del pargo

México.- Investigadores del Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) realizaron investigaciones con el fin de impulsar la producción de la especie pargo lunarejo y hacer más eficiente su proceso de cultivo.De acuerdo con un comunicado emitido por la institución, los investigadores estudiaron los efectos de la temperatura en el desarrollo larvario de la especie, en granjas acuícolas del noroeste del país.La Dirección General de Investigación en Acuacultura del Inapesca informó que durante el trabajo experimental del proyecto, efectuado en colaboración con el Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas (Cicimar) y el Instituto Tecnológico de Boca del Río, se sembraron 200 huevos fecundados.Los organismos se desarrollaron en diferentes niveles de calor, que variaron de los 22 a los 30 grados centígrados, lo que permitió evaluar el efecto de la temperatura sobre su crecimiento y el consumo de nutrientes.El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) expuso que se llevaron a cabo registros de la altura del músculo, longitud total de las larvas y tiempo de incubación, así como el análisis de las variables morfométricas.Los resultados de los experimentos indicaron que la longitud total de las larvas fue mayor en un cultivo a 24 grados centígrados de temperatura, que en condiciones de 22, 28 y 30 grados, lo que demuestra que la temperatura influye en la velocidad y eficiencia del aprovechamiento de las reservas de nutrientes.Esta temperatura de incubación también acelera el proceso de eclosión hasta por 12 horas, propicia menor índice de mortandad y permite obtener larvas de mayor tamaño con más probabilidad de llegar a la etapa juvenil.Entre otros estudios, investigadores del Inapesca en Nayarit realizan análisis comparativos sobre el efecto de alimentos balanceados en el crecimiento del pargo lunarejo, lo que contribuirá a consolidar la biotecnología de cultivo e impulsar mayor producción.El instituto comentó que el pargo lunarejo es uno de los recursos más buscados en la pesca ribereña del Pacífico mexicano, donde alcanza un alto precio, tanto en el mercado regional y nacional, como en el internacional.La preferencia por el consumo de estos peces y la misma actividad pesquera durante todo el año ha propiciado una disminución en el volumen productivo de la especie, por lo que se impulsa su producción mediante la acuacultura para recuperar los niveles de disponibilidad.YRM