México. En un análisis reciente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó varias marcas de frijoles refritos, identificando las más recomendadas por su calidad y bajo contenido de ingredientes perjudiciales. Este estudio es especialmente relevante para los consumidores mexicanos, quienes consumen frijoles como un alimento básico y nutritivo.
Profeco analizó 18 marcas de frijoles envasados, divididos en dos categorías: 11 de frijoles refritos y siete de frijoles enteros. En el estudio, se evaluaron aspectos como el etiquetado, el contenido neto, la cantidad y tipo de grasa, las calorías y el nivel de sodio. Los resultados revelaron que todos los productos cumplían con las normativas de etiquetado y peso neto.
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Dos marcas destacaron por su bajo contenido de grasa:
Isadora, frijoles bayos bajos en grasa (430 gramos, aproximadamente 15.34 pesos).
La Sierra, frijoles bayos sin grasa (580 gramos, alrededor de 13.89 pesos).
Los frijoles son una fuente rica en proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, hierro, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo y zinc. Gracias a su bajo contenido de grasa y su perfil nutricional similar al de la carne, se han convertido en una excelente alternativa para quienes buscan reducir su consumo de productos animales, especialmente entre los vegetarianos. Además, los frijoles son conocidos por sus propiedades que ayudan a regular el sistema digestivo y mantener niveles saludables de colesterol.
Este análisis de Profeco proporciona a los consumidores herramientas para tomar decisiones informadas al momento de comprar frijoles refritos, favoreciendo la calidad del producto y su impacto en la salud.
