Ciudad de México.- El aceite de cocina es un producto indispensable en la preparación de una amplia variedad de alimentos, pero no todos los aceites disponibles en el mercado ofrecen el mismo rendimiento ni cumplen con los estándares de calidad.
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Es por ello que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha puesto a prueba la calidad de 61 aceites vegetales en los que analizó aspectos como: su composición de ácidos grasos, la temperatura a la cual humean, su resistencia a la rancidez y la veracidad de la información presentada en su etiqueta.
Basado en el resultado de calidad, el Laboratorio Nacional del consumidor ha determinado que las mejores marcas de aceite para cocina además de tener un buen precio, sean seguras, de buena calidad, proporcionan beneficios a la salud y cumplen con la información expuesta en el etiquetado.
¿Cuáles son las mejores marcas de aceite comestible que recomienda Profeco?
Aceite vegetal comestible:
Aceite – 1 – 2 – 3, Ke! Precio, Precissimo y Chedraui.
Aceite de canola:
Valley Foods, Vita y Capullo
Aceite de olivo:
El Olivo, San Lucas y La Gitana
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Por último, la Profeco demuestra que es posible encontrar aceites de cocina de buena calidad a precios accesibles. Por eso, al momento de comprar, es clave no solo fijarse en la marca, sino también en factores como el contenido de grasas saturadas y su rendimiento a altas temperaturas.
