Ciudad de México.- La acuicultura puede crecer hasta 4.14 por ciento anual de aquí al año 2022 para ofrecer una oportunidad de mejorar la nutrición de millones de personas, especialmente en Asia y África, señaló un informe publicado hoy por la FAO.Resaltó que el aumento de la inversión en la acuicultura debería incrementar la producción a niveles por arriba del 2.54 por ciento anual previsto a principios de año en un informe conjunto de la FAO y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).”Existe un amplio margen para ponerse al día con tecnologías más productivas, especialmente en Asia, donde hay muchos pequeños acuicultores que no pueden afrontar los fuertes gastos financieros que se requieren para ampliar la producción sin tropezarse con limitaciones de recursos”, señaló Audun Lem, uno de los autores del informe.Resaltó que la acuicultura es una industria joven en comparación con la cría de ganado y surgió prácticamente de la nada en 1950, para llegar a una producción récord de 66.5 millones de toneladas en 2012, casi 30 veces el nivel de 1970.Alrededor del 50 por ciento de los 127 mil millones de dólares en exportaciones de pescado a nivel mundial en 2011 procedía de países en desarrollo, que reciben más ingresos netos del comercio de pescado que de sus exportaciones de té, arroz, cacao y café combinadas, explicó Lem.En términos de consumo humano directo, el cultivo de peces superó en 2014 a la pesca de captura, que alcanzó su techo a mediados de la década de 1980 y se espera que crezca tan sólo un 5.0 por ciento durante la próxima década.El consumo mundial de pescado per cápita se incrementó de 9.9 kilogramos en 1970 a 19.1 kilogramos en 2012, aunque las cifras varían considerablemente entre regiones y dentro de ellas.África, América Latina y el Cercano Oriente tienen niveles de consumo de alrededor de la mitad de la media mundial, mientras que Asia, Europa y América del Norte tienen todos promedios de alrededor de 21 kilogramos por habitante.Según el informe, los precios del pescado en 2022 serán un 27 por ciento más altos que hoy en el escenario de referencia de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), pero hasta un 20 por ciento más bajos si la acuicultura se expande más rápidamente.JE
Acuicultura puede crecer 4.14 por ciento anual: FAO
África, con enormes recursos hídricos, también experimenta un fuerte crecimiento de más del 5.0 por ciento anual -el más rápido en el mundo- de su sector acuícola, aunque partiendo de un nivel de base muy bajo, según el reporte
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