México.- Una de las metas para implementar en el país son las alternativas de producción para el bienestar, a fin de producir alimentos sanos, al integrar prácticas agro ecológicas, informó el subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Sader, Víctor Suarez Carrera.
Menciono que la dependencia busca poner al centro de la cadena de alimentos al productor como sujeto de derechos, además de fortalecer las cadenas de valor, con la incorporación de nuevas tecnologías, para dejar de usar agroquímicos.
Explicó que lo que se busca en contribuir a la suficiencia alimentaria y la sustentabilidad de los sistemas y de producción en conjunto con la mejora del bienestar de los productores.
Una de las propuestas es mejorar la aplicación de bioinsumos, que ayudan a mejorar la salud de los suelos y a que los nutrientes sean fijados para las plantas, algunos ayudan también regular poblaciones de plagas.
La importancia de los bioinsumos, ayudará a reducir la emisión de dióxido de carbono, generar riqueza al producir empleos y permitiría tener alimentos más sanos libre de agroquímicos.
En México se tiene un 37 por ciento de los productores que producen fertilizante y abono orgánico, lo que les ha permitido mejorar las condiciones de suelo y con ello su producción.
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