Estados Unidos.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha decidido eliminar gradualmente varios colorantes sintéticos utilizados principalmente en dulces, entre ellos el Rojo No. 3, Rojo 40, Amarillo 5 y Azul 1. Esta medida responde a crecientes preocupaciones sobre su posible impacto en la salud, como vínculos con ciertos tipos de cáncer y alteraciones en el comportamiento infantil.
La decisión se basa en estudios recientes que han señalado una posible relación entre estos aditivos y trastornos como la hiperactividad en niños, especialmente en quienes padecen Trastorno por Déficit de Atención (TDA). Además, aunque aún se requiere mayor evidencia científica para establecer conclusiones definitivas, algunas investigaciones han sugerido que estos colorantes podrían estar asociados con un aumento en el riesgo de desarrollar cáncer.
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Marty Makary, comisionado de la FDA, comentó al respecto:
Los niños americanos llevan cincuenta años viviendo en una sopa tóxica de productos químicos sintéticos
Esta prohibición impactará a numerosos productos populares que actualmente utilizan estos pigmentos sintéticos en Estados Unidos, incluidos cereales, golosinas, bebidas azucaradas y botanas. Y es que marcas reconocidas como Skittles, Mountain Dew, Lucky Charms y Cheetos Flamin’ Hot deberán reformular sus productos o añadir advertencias visibles en sus etiquetas.
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Con el objetivo de asegurar una transición efectiva, la FDA colabora activamente con la industria alimentaria para promover el uso de colorantes naturales, como extractos de remolacha, zanahoria y cúrcuma. La intención es mantener el atractivo visual de los productos sin comprometer la salud del consumidor.
