Italia.- La venta de alimentos sintéticos es un tema que a menudo desata discusión a nivel internacional, pero Italia ha decidido dar el primer paso en contra de este tipo de productos, por lo que este jueves el parlamento de dicho país aprobó una ley que prohíbe la producción y comercialización de carne cultivada y otros alimentos bajo esta línea.
La norma, que convierte a Italia en el primer país europeo en introducir la medida, ha sido impulsada por el gobierno de la ultraderechista Giorgia Meloni, el cual argumenta las desigualdades que podrían ocasionar estos alimentos a nivel nutricional y la falta de estudios científicos que garanticen su inocuidad.
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Al aprobar el proyecto de ley el pasado marzo, el ministro de Agricultura Francesco Lollobrigida sostuvo:
Queremos proteger la salud pública y evitar el desempleo. Existe un riesgo de injusticia social con los alimentos sintéticos, con una sociedad en la que los ricos comen bien y los pobres no.
En este sentido, señalan que la intención del Ejecutivo italiano no es “persecutoria”, sino que trata de “proteger la salud y el medio ambiente”, por lo que, con la implementación de la medida, la ley prevé que la comercialización de este tipo de alimentos sea multada con entre 10 mil y 60 mil euros, o el 10% del volumen de negocio en el caso de ingresos superiores a los 60 mil euros.
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El ministro de Sanidad, Orazio Schillaci, argumentó que la decisión se ha tomado como una manera de “salvaguardar” el patrimonio y la cultura agroalimentaria del país, “basada en la dieta mediterránea”:
La ley contra los alimentos sintéticos es significativa: se basa en el principio de precaución porque en la actualidad no hay estudios científicos sobre sus efectos. Garantizamos el máximo nivel de protección de la salud de los ciudadanos y la salvaguardia del patrimonio de nuestra nación.
