Se acerca una de las temporadas del año más esperadas. Las fiestas decembrinas, la Navidad y el Año Nuevo. Se trata de fechas que reúnen a las familias, donde se siente el calor de hogar aún más cálido.
Y es que sobre todo las madres de familia buscan consentir con deliciosas recetas a sus seres queridos durante estas dos fechas, Navidad y el Año Nuevo. Entonces, aquí te dejamos una excelente receta de postre.
Bombones de mazapán con avellana
Primero será necesario tostar ligeramente las avellanas en una sartén sin engrasar, remover constantemente. Cuando se enfríen, quitar la piel, aunque también puede dejarse.
Enseguida, deberás tomar pequeñas porciones de la masa del mazapán, y manejarla hasta que realmente sea moldeable; en ese momento formar bolitas. Romper el chocolate y fundir a baño maría.
En el momento preciso en que el chocolate esté fundido y tenga textura homogénea y lisa, se deberá proceder a bañar cada bombón, escurrir el chocolate sobrante y depositar sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Viene uno de los mejores pasos, decorar. Llegando a este paso, podrás poner manos a la obra, y adornar con pequeñas decoraciones al gusto, virutas de colores, coco rallado, crocanti de avellana.
