EU.- No cabe duda que si alguna vez tienes alguna duda que pudiera parecer absurda, quizá puedas encontrar su respuesta en Internet. Eso precisamente pasó con el Youtuber Louis Weiz, quien tuvo que invertir bastante tiempo y esfuerzo en lograr un experimento para responderse la pregunta: ¿se puede cocinar un pollo únicamente con el calor generado al abofetearlo?
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Quizá te haz preguntado lo mismo, y probablemente no te quite el sueño saber la respuesta, pero de cualquier forma, por si las dudas: la respuesta es un sí rotundo.
Para obtener resultados, Weiz trabajó durante un total de dos meses en los que intentó varias opciones para lograr su objetivo. Para ello, tuvo que construir un aparato capaz de “cachetear”, de manera rápida y constante, un pollo envuelto en una bolsa térmica, con la finalidad de elevar la temperatura a punto de cocción.
Weisz descubrió que mantener el pollo a unos 55-60 grados centígrados durante al menos una hora, sería suficiente para cocinarlo, o al menos matar la cantidad de bacterias suficientes para evitar la salmonela, como lo haría cocinarlo a una temperatura más alta durante un período más corto en un horno.
Como se puede ver en el video, Weiz tuvo que superar varios problemas, sobre todo desde el aspecto mecánico de su proyecto, pues la máquina que construyó para administrar las bofetadas sufrió varias modificaciones en el proceso.
El experimento demostró que sí es posible cocinar un pollo (o carne) abofeteándolo, gracias a la energía cinética convertida en térmica, pero es muy tardado, complejo, y gasta mucha electricidad, por lo que no es nada agradable con el medio ambiente. Así, que, al menos por ahora, aunque sea posible, no es exactamente viable hacerlo; será mejor seguir cocinando nuestro pollo en el horno, parrilla o en la sartén.
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