México.- Mucha gente ha aprovechado para hacer recetas y platos que normalmente hacen las madres o las abuelas, porque son laboriosas y hay que estar mucho tiempo metido en la cocina, pero si algo sobraba ahora era tiempo. De la psicosis de las primeras semanas de confinamiento por hacerse con papel higiénico se paso a la psicosis de la harina, la levadura y otros ingredientes para poder realizar pan propio en casa y masas para diversos usos.
La gente se ha dado cuenta de que la alimentación es una parte muy importante de la salud de las personas, y en estos momentos es cuando más hay que cuidarla, para evitar tener las defensas bajas y así en caso de contagiarse poder hacer frente mejor al virus.
Aún así mucha gente echa mano de cierta ayuda del internet para hacer esos platos que los cocineros famosos y de prestigio están colgando en las redes sociales, por lo que también son muy demandados los videos de cocina a través de distintas plataformas…. Aquí te dejamos un par de recetas de cocinas que puede cocinar este viernes o cualquier día que se te antoje
ENSALADAS
Son perfectas para incuir los grupos básicos de comida, además de ser muy ligeras. Lo mejor es que puedes crear tus combinaciones para hacerlas deliciosas. Eso sí, recuerda que sus ingredientes deben ser equilibrados.
Puedes incluir ensaladas de 2 a 3 veces por semana, siempre y cuando no repitas todos los ingredientes. La hojas verdes son ideales para prepararlas: utiliza quelites u hojas de rábano o betabel, que son saludables y económicas.
CALDOS Y SOPAS
Estos aportan grandes nutrientes y no solo eso: son muy abundantes y también puedes combinarlos de forma muy deliciosa con otros ingredientes.
Uno de los caldos más recomendados para aumentar las defensas, es el caldo de pollo que, combinado con verduras, se convertirá en una fuente muy saludable de alimentación. Acompáñalo con tortillas para tener una comida más completa.
GUISADOS
Estos son típicos, muy deliciosos, abundantes y también los puedes preparar de formas muy saludables. Además, muchos incluyen los tres grupos de alimentos.
Puedes preparar muchas combinaciones ricas, como nopales con bistec, picadillo con verduras, pollo en estofado y mucho más.
Recuerda que es importante incluir diariamente frutas y verduras, de preferencia que sean crudas.
Todos estos diferentes platillos pueden ayudarte por más fácil y sencillos, disfrutando un rico día junto con la familia.
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