¿Eres fan de los cacahuates japoneses?. ¿Sabes de qué está hecha realmente su cobertura, y porque son tan adictivos?, aquí todo lo que debes saber sobre esta botana.
El origen de producto se remonta al término de la Segunda Guerra Mundial, cuando el japonés Heijiro Kato abrió una empresa y comenzó a contratar a personas, entre ellas Yoshihei Nakatani.
Quien en el año 1932 llegó a México, como inmigrante japonés. Yoshihei Nakatani, años más tarde, en 1945, tuvo la idea de cubrir los cacahuates con una mezcla de harina, soya y azúcar.
Y es que antes de ello Kato fue considerado un espía del Imperio japonés, razón por la cual el Gobierno mexicano determinó el cierre de la compañía dejando sin trabajo a Yoshihei Nakatani, quien se había casado con Emma, una mexicana, con la que tenía cinco hijos.
Fue así que en medio del desempleo, tuvo que salir adelante. E impulsó la idea de comenzar a vender botanas aprovechando todo lo que había aprendido en una dulcería de Japón.
Yoshihei Nakatani fue perfeccionando su idea, de tal manera que actualmente los cacahuates japoneses eran cubiertos por una mezcla de harina de trigo, almidón de maíz, azúcar, sal, bicarbonato de sodio y salsa de soya. Pero, también, se les agrega ajo en polvo como condimento. La cubierta se fríe en aceite, por lo que de ahí surge esa consistencia crujiente, que tanto encanta.
