Buddy Valastro endulza a los mexicanos

Ciudad de México.- ?¡Hey Buddy, yo veo tu programa!?, gritó uno de los tantos curiosos que
no perdieron oportunidad de tomarse fotos, saludar y abrazar al ?Cake
Boss? Buddy Valastro en su paso por México a principios de agosto, y es
que después de ofrecer dos shows en la capital, en los que reunió a 10
mil personas, el chef pastelero paseó por Tlalpan, donde aprovechó para
grabar algunas escenas de su programa ?El Desafío de Buddy
Latinoamérica?, de la mano de algunos dulces tradicionales como los
conocidos churros, algodones de azúcar y merengues.
Lo increíble fue que en la hacienda en la que grabaron comenzaron a
aparecer varios fans que habían visto sus publicaciones en Instagram.
Ya en la segunda locación en el centro de Tlalpan, hombres, mujeres y
niños que caminaban por ahí de casualidad y lo reconocían se acercaban a
él para darle un apretón de manos, un abrazo, felicitarlo por su
programa y tomarse una fotografía con él.
?Amo pasar tiempo con los fans, amo que sepan que me importan, para
mí ha sido una bendición estar en México?, dijo a El Universal ese día a
bordo de una camioneta que lo llevaría al set de grabaciones, portando
su característica filipina blanca.
Con una perfecta comprensión del español, Valastro compartió las
cosas que ama de México, pues dice que ha trabajado más de 20 años con
mexicanos, por lo que siempre tiene algo qué preparar inspirado en el
país y con un toque de picante, aunque confiesa que lo que más le gusta
es el aguacate.
?Los aguacates de México son los mejores del mundo. Hago mucho con
un aguacate. Los churros también son un postre que hago en casa para mis
hijos, aman los churros, así es que yo hago desde churros hasta pastel
de tres leches… He hecho muchos diferentes postres influenciados en la
cocina mexicana; imagina, mi esposa hace tacos a veces en casa, los
amamos?.
Buddy estrena este sábado la séptima temporada de ?Cake Boss? a
través de Discovery Home & Health en medio del gran éxito que ha
alcanzado su carrera en televisión, pero para el chef, lo más importante
es el efecto que tiene en la gente que ha visto en él una fuente de
inspiración para seguir sus sueños. Él, por su lado, encuentra
inspiración en cualquier cosa que aparece ante sus ojos, desde el
vestido de una mujer, sus zapatos, hasta un gran edificio, pero si se
trata de hacer algo relacionado a México, comparte:
?Cada vez que haces un pastel es increíble cuando usas colores
brillantes, yo usaría diferentes símbolos de México: mariachis, chiles,
sombreros, algo de la comida, tacos, papel picado, cuando pienso en
México pienso en fiesta, comida, diversión, mariachi, bailar, cantar?
¿Qué olor te viene a la nariz cuando piensas en México?, se le cuestiona.
?Puede ser algo dulce, como todos los dulces que comí hoy o puede
ser… Una taquería, hay muchas cosas distintas que pueden significar
para mí?.
Entre sus sueños, se encuentra el hacer cosas en México, pues sabe
que la gente confía en él y él confía en los mexicanos; también le
gustaría que la cocina siguiera ayudando a muchas personas que han
encontrado una forma de vida o una esperanza a la hora de comenzar a
cocinar.
?Creo que la gastronomía ayuda de muchas maneras; creo que la comida siempre une a la gente, siempre va a unir familias?.TJ