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México.- ¡Llegó diciembre!, ¡llegó el invierno! y con ello también las fiestas decembrinas. En medio del espíritu navideño y del frío que ya se siente, los mexicanos claramente desean una buena bebida propia de la temporada. Si eres de esos, aquí te dejamos una serie de ideas, bebidas que no puedes dejar de consumir en la época.
1.- Chocolate caliente con bombones
Receta perfecta para un día frío, como esos de diciembre. Preparación: El primer paso es mezclar leche con chocolate, y unas cuantas gotas de vainilla en una olla. A los pocos minutos será necesario agregar la canela. Calentar a fuego lento, sin dejar de mezclar, hasta que se derrita totalmente el chocolate.
Cuando se haya derretido, agregar la mitad de los bombones al chocolate caliente y nuevamente mezclar hasta que se derritan. Finalmente, servir en una taza, y agregar aún más bombones para la decoración.
2.- Coctel de Baileys moca
No puede falta un trago coqueto, relajado. Se trata de una coctel dulce y ligero. Se requiere del ingrediente principal, Baileys. Se trata de mezclar la famosa crema de whiskey con un café, que a la par tenga un toque de cacao. Una mezcla que seguramente amarás, y adoptarás para la temporada navideña.
3.- Vino caliente para el invierno
Y es que claramente durante el invierno se antojan bebidas calientes. Entonces, preparar un vino caliente resulta ser una idea tentadora.
Ingredientes:
1 botella de vino tinto (75cl.)
80 gr de azúcar moreno
4 vainas de cardamomo
6 clavos
2 estrellas de anís
2 ramas de canela
una pizca de nuez moscada rallada
1 limón
1 naranja
En una olla coloca las especias, con las pieles del limón y la naranja y el azúcar moreno a fuego lento. Enseguida, se debe dar tiempo para que las especias y las pieles suelten los aromas y el azúcar se vaya caramelizando.
Para que no se pegue, añade un chorrito de vino, espera, nada más es lo justo para que cubra el azúcar. Después, el siguiente paso consiste en que cuando el azúcar esté disuelto, se añade el resto de vino y coloca a fuego lento durante media hora.
¡Atención! El vino no llegue a hervir. Comprueba el azúcar, por si se quiere más o menos dulce, retira del fuego y deja reposar.
