Urge nuevo rastro TIF a Mazatlán: Canirac

Mazatlán, Sin.- Aunque todavía no se
han registrado afectaciones por la clausura del Rastro TIF en Mazatlán, si se
podría afectar el abasto de productos cárnicos para toda la cadena restaurantera
en el puerto, apuntó el vicepresidente de Canirac Nacional, Ricardo Velarde
Cárdenas.
En este sentido destacó la importancia
de contar con un nuevo rastro tip para el sacrificio de ganado en el municipio,
ya que también se brinda certeza en materia de higiene a quienes consumen el
producto.
?Yo creo que todo este tipo de factores
definitivamente vienen y afectan al sector porque pues es urgente?.
??yo creo que ya es un tema que se ha
venido recurriendo, el tema del rastro y yo creo que es una de las prioridades
para el municipio?, indicó.
A su vez, el dirigente de Canirac
Mazatlán, Francisco Lizárraga Sánchez, informó que por parte de varios
proveedores ya se advirtió sobre una alza del 12 por ciento a algunos cortes de
carne, aunque dijo desconocer si esto se debe a la clausura del rastro.
Ambos coincidieron en que se trata de
uno de los productos más onerosos en el mercado, y es que en lo que va del 2014
han sido constantes los incrementos superando en algunos casos los 100 pesos
por kilogramo.WM