Sube un peso el kilo de la tortilla, se vende hasta 16 pesos

Los Mochis, Sin.- El precio del kilo de tortilla registró un aumento de 1 peso, por lo que hay tortillerías en las que se vende el producto a 16 pesos el kilo, el alza era urgente porque ya no podían absorber más el constante incremento de los insumos como maíz, gas, refacciones y energía eléctrica, señaló Lorenzo Garza Gastélum, Secretario de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla de Sinaloa.
?Si, nada más se incrementó un 10 por ciento, equivale aproximadamente a 1 peso, el promedio que quedó, era de 13, ahora quedó en 14, lo más alto, 16, ya traíamos nosotros un atraso respecto a los aumentos que se habían dado en los insumos: maíz, el gas, refacciones, la luz y esos precios están subiendo, era muy imperioso el aumento porque no había utilidades normales, no daba?, dijo.
Garza Gastélum precisó que con el precio anterior no lograban pagar sueldos de empleados, el seguro social, la renta del negocio y los que resisten son los que se auto emplean o donde la familia atiende la tortillería y donde todavía se vende a 13 pesos el kilo o hasta 10 pesos, es en los supermercados porque es gancho para que los clientes adquieran otros productos, pero no tienen utilidades.
También manifestó que en Sonora desde hace 6 meses cuesta 20 pesos el kilo y con el alza de los insumos subirá a 21 pesos y como reflejo de estas alzas, detalló que la tonelada de maíz estaba a 5 mil pesos y todavía no termina la cosecha y ya vale 6 mil pesos y en el caso de la harina de maíz, dependiendo de la calidad cuesta a 11 mil pesos la tonelada y apenas en marzo aumentó el 7 por ciento.
El tortillero consideró que si no se registra una situación especial o un incremento extraordinario en los insumos el precio podría sostenerse igual en lo que resta del año.
arg