Se restablecen niveles de sacrificio en el Rastro Municipal

Mazatlán, Sin.- El
Rastro Municipal ‘Rafael Domínguez’ ha vuelto a tomar su ritmo de trabajo
habitual, con el fin de la Semana de Pascua restableciéndose los niveles de
sacrificio de animales.
El administrador
del lugar, Maximino Rice Cazares, dio a conocer que se sacrifican entre 60, 80
puercos y entre 50 y 70 reses diarias, manteniendo a la planta operante de
lunes a sábado.
?Ya se restableció
el sacrificio de manera normal de lunes a sábado. Tenemos un sacrificio de
puercos aproximadamente de unos entre 60 y 80 diarios y de reses entre 50 y 70
diarias. Estamos en un 95 por ciento de avances sobre las observaciones?,
declaró.
Informó que se han
reforzado los protocolos de higiene y seguridad en el interior luego de la más
reciente verificación hecha por la Coepriss, en la que sostuvo, el rastro de
Mazatlán logró obtener la calificación más alta en el sur, con el menor riesgo
de contaminación en cárnicos.
Rice Cazares dijo
que en cuestión de semanas han sido remodelados pisos en las áreas de matanza
de reses y puercos, además de ubicar una nueva oficina dentro, con la intención
de tener una supervisión más precisa.RMC