Se extinguen los ranchos salineros en Sinaloa

Mazatlán, Sin.- Hasta
hace unas décadas, la producción de sal en los llamados ranchos salineros en el
municipio de Escuinapa era una práctica común; y de un centenar que llegaron a
existir, hoy sólo existen dos.
Dionisio Gómez se dedica a la
cosecha de sal en un pequeño predio de su familia, con la técnica que su padre
le enseñó. Al término del tiempo de aguas se forman cuadros en la tierra
divididos por mezcla de cemento y se deja cristalizar hasta el mes de abril.
?Así, nosotros así todo el
tiempo, como más antes los ranchos salineros pues que ponían mi jefe y eso, sí
pues desde que estaba chavalillo me trajo mi jefe?.
??sí de estos había más o
menos como unos 100. Pa? los frijoles, pal? pescado pa? todo, se le llama sal
de beneficio?, expresó.
El día que inician las lluvias
se termina la zafra de sal, y Bonifacio y su familia buscan el sustento en
otras ocupaciones. La salina del Rancho de Cuarrán, como se llama el lugar
rumbo a Celaya, Escuinapa, produce un promedio de 70 toneladas por zafra.
Ampliar el rancho salinero
requiere de dinero y los productores no lo tienen, el costo de 1  peso por
kilo no da para mucho en la economía familiar.
?Los muchachos quieren hacer
más pero les digo que está trabajoso, como ahorita compramos un hule, ya lo
pusimos allá está eso es para calar y sí, sí cuaja más o menos. No, el año
pasado vinieron, nomás dicen que le ayudan a uno, yo ya no creo en eso?,
indicó.
El robo hormiga también es un
factor que los salineros tienen en contra; cada kilo y hasta saco robado
disminuye la ganancia a sus dueños.
El brillo de los montones de
sal de beneficio, como le nombran los escuinapenses, es fácilmente perceptible
desde la carretera a Teacapán, sólo que cada vez hay menos sitios con ese
brillo, pues los ranchos salineros se han comenzado a extinguir.
 
LM