Se eleva el precio del huevo

Los Mochis, Sin.- Pese
a las medidas que han implementado las autoridades para controlar el alza del
precio del huevo éste no baja; lejos de disminuir, el producto cada día está
más caro. En los mercados locales se encuentra hasta 55 pesos la cartera y en
los supermercados se expende hasta 63 pesos, dependiendo de la variedad y
tamaño, así lo constataron los consumidores, quienes señalan que ya no aguantan
lo duro sino lo tupido.
?Pues ahorita ya subió
pero vale más comprarlo un poquito más carito porque si lo compras barato y así
mira los huevitos, parecen como caniquitas, así los huevitos, así chiquititos,
por eso lo estoy comprando a 52 pesos?.
??es un alimento
básico y que todos los consumimos más en un desayuno se avientan sus dos, tres
huevitos, si más para la gente que menos tiene es un golpe muy duro, muy
fuerte?.
??mejor me llevo mi
pescadito, mami, mira, para qué quiero huevo, puro colesterol, y no le bajan y
no es justo porque el salario del hombre no alcanza para nada?, comentaron.
Los vendedores señalan
que los efectos de la importación del huevo aún no se reflejan y por el alto
costo las ventas han disminuido hasta en un 30 por ciento, porque la gente opta
por consumir otros productos más accesibles.
?Muy caro, todos los
días sube 20 ó 30 pesos por caja, ahorita está a 640 la caja, sale a cincuenta
y tantos la cartera; no la importación nosotros no la vamos a ver, eso llega a la Ciudad de México nomás, ni
para ellos alcanza menos para acá?.
?Amaneció a 54 la
cartera, poquito más caro en relación a días anteriores; estaba a 50 ahora
amaneció a 54 pesos, ha disminuido un poco la venta del huevo, pues yo creo que
un 20 por ciento de las ventas anteriores o un 30?, dijeron.
Aunado a esta
incontrolable alza que sufre el producto básico, también se registró un aumento
al precio de la carne y así lo reportaron los tablajeros.
?Sí mucho, andaba 75
ahorita anda a 95 ahorita?.
-¿Eso le ha repercutido en las ventas?
?Sí algo, 50 por ciento más o menos?.
?Estábamos comprándola
a 49, subió a 51, en una res de 300 kilos son 600 pesos más, te suben el canal,
tiene que subir el precio de la carne, obviamente, pues se va a elevar como 100
pesos, la estamos dando a 94 tiene que elevarse uno 100 pesos el kilo?.
?Ey, ya está igual que
el huevo, muy elevado el precio?, manifestaron.
Realmente la situación
se torna más crítica, sobretodo para las familias más vulnerables porque viene
a golpear aún más su economía y lamentablemente todo sube sin control, menos el
salario mínimo. 
No subirán costos aunque el huevo esté caro:
Canirac 
A pesar del incremento
en el precio del huevo, no subirán los platillos hechos a base de este
producto, como los desayunos, ya que los restauranteros absorberán el alto
costo del alimento para apoyar la economía de las familias y que sigan
acudiendo a los negocios de comida preparada, informó el presidente de la Canirac en Los Mochis, Óscar
Carreón Arrearán.
?En el caso de los
restaurantes que estamos afiliados a la cámara, el aumento definitivamente sí
nos impacta pero hemos tomado la decisión de absorber el gasto porque el costo
que nos está generando a nosotros, por ejemplo en el caso de los desayunos, nos
golpea hasta un 15 o un 20 por ciento en promedio a los restauranteros, pero
hemos decidido absorber el costo nosotros y mantener los precios para apoyar a
las familias y aparte que sigan visitándonos?, señaló.
Citó que además del
huevo también el precio de la naranja ha subido mucho, impactando el costo de
producir desayunos.
?De hecho, la naranja
anda arriba de 10, 12 pesos, cuando normalmente la compra uno en cuatro pesos;
en el caso del huevo nosotros acordamos que en lo que es el mes de septiembre,
que va a empezar, mantener los costos, ya volveríamos a platicar nosotros, ver
la situación o pedir a lo mejor un apoyo o hacer un movimiento de presión para
que el gobierno aporte algo y vea la manera de que el precio se estabilice?,
indicó.
El presidente de la Canirac en Los Mochis fue
entrevistado vía telefónica a la
Ciudad de México, donde se encuentra participando en la
reunión de consejo nacional, que en esta ocasión se realiza en el marco de la Expo Abastur, la feria más
grande de proveedores para restaurantes y hoteles.
CHG