Se ?cocina? en Mazatlán primer clúster chilero

Mazatlán, Sin.- Sinaloa se mantendrá en los ojos no sólo del sector turístico, sino también del agrícola de todo el país al conformarse el primer clúster chilero, siendo Mazatlán el pionero a nivel nacional.  Jesús Octavio Loaiza Torres, presidente de la Asociación de Agricultores del Río Presidio, reveló que ya se trabaja en coordinación con Codesin para conformar la propuesta en la que estarían involucrados los productores de las más de 2 mil hectáreas que se concentran tan sólo en el municipio, buscando implementar en esta siembra el esquema de agricultura por contrato que ya se aplica a granos.
?Vamos a buscar la agricultura por contrato en legumbres y se está formando con ayuda de Codesin el clúster de los chiles en el sur de Sinaloa, que no existe, eso nos va a dar certidumbre, donde va arrimar compradores y productores para poder llegar con un mejor precio y una mejor comercialización?, declaró. 
Por su parte, el tesorero de la organización, Héctor Mario García Olvera, destacó la importancia de la iniciativa que impulsaría la producción de al menos cinco variedades del ají mexicano como se le conoce a este cultivo del que se producen en la región cada año un promedio de 60 toneladas.
?Es el que más brinda los cortes en el diario. Hay muchas gentes, son como seis las que se siembran, seis variedades, son un mundo de chiles y el mercado a veces no puede con tanto. Hay unos híbridos muy rendidores, de muy buena calidad. ¿Hasta dónde llegan? A Estados Unidos, incluso hay japoneses que apoyan a la agricultura?, expresó. 
Indicó que se trata de la actividad que más fuentes de empleo ofrece en cada temporada de cosechas, además de la generación de divisas, llevando la producción en exportaciones a Estados Unidos, Canadá e incluso a Japón.
FG