Rigurosidad en areteo disminuye sacrificios en el rastro

Mazatlán, Sin.- La prohibición de acceso a ganado sin aretes al rastro municipal Rafael Domínguez ha provocado la disminución de al menos el 50 por ciento en sacrificios durante las últimas semanas, informó la encargada del personal, Karla Plaza Álvarez.Dio a conocer que tan solo la semana pasada la producción pasó de la matanza promedio de 40 reses diarias a 20 o 19 por día.?Pues la semana pasada sí estuvo piojo. Fue la semana más crítica. No voy a dejar entrar a ningún animal así, porque pues a él también lo están presionando y bajó. De 20, 19 reses?, declaró.Señaló que a pesar de las pérdidas que esto representa para el funcionamiento del recinto, la administración y los tablajeros han decidido que no se arriesgarán a ser condescendientes e infringir la normativa que les fue impuesta por parte de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa y por la propia Cofepris.?Llevamos un 80 por ciento. Lo que nos queda viene siendo la pura planta, es lo único que nos hace falta. Sí ha cambiado mucho, pues antes era un rastro sin dueño, todo el mundo entraba y todo el mundo salía y ahorita pues la verdad ya hay más control.?Todo, la entrada, la salida de los camiones, lo que llevan, la gente que entra, qué negocio tiene aquí adentro?, expresó.Plaza Álvarez dijo que a un año de haberse dado el cierre temporal del lugar por parte de la Comisión Federal contra Riesgos Sanitarios, en el interior del inmueble se ha reforzado el procedimiento de operación y con ello las normas de higiene, restando solo el establecimiento de una planta tratadora de aguas residuales para cumplir al 100 por ciento con los requisitos.mg