Reportan baja producción descarnadores de jaiba

Los Mochis, Sin.- Trabajadores que laboran en
las procesadoras de jaiba descarnando el producto manifiestan su entusiasmo por
el levantamiento a la veda, ya que se reactiva la fuente de empleo; sin
embargo, hay incertidumbre, ya que al parecer no será una buena temporada
porque aunque hay buenas capturas no están obteniendo los rendimientos
esperados debido a que la jaiba se pasó de tiempo, indicó Rafael Jiménez,
descarnador de la planta Dimex.
?Sí nos ha dado gusto empezar a trabajar. Sí
hay algo de jaiba, tiene muy buen tamaño para ser nada más puro macho, nada más
que la jaiba no está como debería de estar?.
??como que viene comida muy baja; no tiene
casi carne y pues en el rendimiento a nosotros nos está afectando mucho?, dijo.
Comentó que anteriormente de 30 kilos de jaiba
producían 4 kilos y medio de carne y ahorita sólo están obteniendo alrededor de
3 y medio o 4 kilos, y eso les afectará en sus ingresos porque el año pasado
cuando no se vedó la jaiba salió maciza y llena de carne  y ahora como la jaiba ya está grande no logró
a nutrirse bien o se comió sola.
Jiménez 
precisó que entraron a laborar a las tres de la mañana y en ocho horas
la mayoría descarnó 8 kilos y los que más experiencia tienen hasta 13 kilos y
el pago por kilo es de 20 pesos, pero debido al bajo rendimiento podría ser de
18 ó 16 pesos por kilo.CHG