Reforzarán la lucha contra fórmulas lácteas

Mazatlán, Sin.- Gracias
a un acercamiento que ya se dio entre la Asociación Ganadera de Mazatlán y la
Unión de Queseros del Sur de Sinaloa, se reforzará la lucha emprendida para
controlar el ingreso de fórmulas lácteas al estado, pues aseguran que el sector
ya registra grandes pérdidas económicas.
José
Antonio Lizárraga Rivera, líder de la Unión de Queseros dijo que además
sostendrán un encuentro con queseros independientes de la región a fin de hacer
conciencia en ello para que eviten el uso de los polvos en la elaboración de
sus productos y ofrezcan al consumidor quesos hechos cien por ciento de leche
de vaca.
?La
verdad sí nos ha estado ganando mercado las fórmulas lácteas porque la gente no
sabe lo que está consumiendo, ese es el gran problema que traemos y aparte
manejan un precio muy por debajo de los costos porque están manejando 32 pesos,
cuando el costo de  producción de un kilo
de queso de leche te sale en 40 pesos?, indicó.
También
se pedirá se especifique en las etiquetas cuando la materia prima utilizada sea
leche en polvo a fin de que sea el consumidor final quien determine cuál
producto consumir.AA/CHG