Rastros de Sinaloa libres de malas prácticas: SSA

Culiacán, Sin.- La Coepris en Sinaloa realiza constantes revisiones en todos los rastros que hay en el Estado y no se han detectado malas prácticas en el manejo del ganado que se sacrifica en estos lugares, aseguró el secretario de Salud en el Estado, Ernesto Echeverría Aispuro.Dijo que algunas entidades del país se tienen registros de que a los animales se les suministra algunas sustancias para acelerar el proceso de engorda y con esto lograr aumentar la producción, cosa que en Sinaloa no se ha detectado.?En Sinaloa no tenemos detectado malas prácticas en el manejo de la carne así como que contengan Clembuterol, que en otros estados sigue siendo un serio problema de salud pública, esas prácticas que se dicen de que se les inyectan ciertas sustancias o líquidos para ganar peso al ganado, tampoco hemos detectado?, aseguró.Echeverría Aispuro afirmó que la Secretaría de Salud levantó bandera blanca en la matanza de suelo, ya que cada uno de los rastros que hay en el Estado debe realizar sólo matanzas aéreas para evitar que la carne se contamine.Ante los riesgos, el titular de la SSA lanzó el llamado a la sociedad para verificar que las carnes que compren provengan de rastros certificados por la Secretearía de Salud, así como a denunciar si se detecta matanza de ganado de manera clandestina.IR