Queseros sinaloenses representarán a México en Chile

Mazatlán, Sin.- Por primera vez el sector de fabricación de lácteos en el estado será distinguido por la Agencia de Cooperación Internacional de Chile ?AGCI? y por la Región de Los Ríos del mismo país por el cumplimiento en los estándares de calidad y el sabor de sus productos. El presidente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa, José Antonio Lizárraga Rivera, reveló que luego de un curso para la fabricación de queso gouda recibido en la capital del estado con la colaboración del Colegio de Economistas del Estado de Sinaloa, fueron seleccionados tres productores de la entidad para acudir a tierras chilenas y recibir allí una capacitación especial, José Antonio Lizárraga Rivera líder del organismo y propietario de Quesera San Antonio en Mazatlán, Luis Alberto Cebreros Zazueta, de Culiacán y Lorenzo Sapiens Payán, de Mocorito.
?En lo que es el queso oaxaca, a los chilenos, para que vayan a comer el queso hecho por sinaloenses y la verdad estamos muy contentos?.
??puedo decir que vamos a representar a México con todas las ganas del mundo por allá. Que les quede un buen sabor de boca a los chilenos. Que los sinaloenses estamos trabajando haciendo cosas naturales?, declaró.
Do a conocer que los cursos tendrán lugar del 19 al 24 de este mes, habiéndole hecho una solicitud particular por parte de los lecheros de Chile a la Unión de Queseros del Sur para que a su vez les instruya en la elaboración de queso tipo Oaxaca una variedad de producto novedosa para aquella nación.
LM