Promueven pan de pitahaya y chiltepín

Culiacán, Sin.- La pitahaya y el chiltepín son los principales ingredientes para la elaboración de mermeladas y panes que habitantes de la zona serrana de Badiraguato son una buena fuente de ingreso que se estará apoyando con recursos de Conafor, informó el delegado estatal de esta dependencia, Melchor Montoya Castro.?En san José del llano unos productores de pitahaya que están transformando en mermelada, en pan, en salsa de pitahaya con chile chiltepín?, indicó.El delegado de la Conafor señaló que en materia de silvícola se trabajó mucho en la capacitación a los habitantes de las zonas serranas para que aprovechen de manera sustentable los recursos que tienen en sus municipios.Además de los apoyos que se dieron a los proyectos en San José del Llano, también se apoyó a campesinos de Surutato, Badiraguato y San Miguel del Carrizal, Concordia, con la instalación de un aserradero donde se capacita al personal para hacer aprovechamientos forestales sustentables.TJ