México.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló en la Revista del Consumidor, en su edición de enero del 2025, un estudio de calidad sobre los mejores quesos americanos, desde los más caros y baratos y también los que se venden a granel y en rebanadas.
En la publicación se detalla un análisis a más de 40 productos de diferentes marcas, entre los cuales destacan solo 4, los cuales pasaron todas las pruebas del estudio.
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La dependencia descubrió que hay quesos que mienten en cuanto a sus ingredientes e información nutrimental, sobre todo en cuanto a grasas, proteínas y sodio.
La Revista del Consumidor detalla que el único queso tipo americano (normal) que cumplió con todo, pasó las pruebas y, además, es barato, fue el de Vaca Blanca, el cual contiene los siguientes ingredientes:
· Agua: 46.2%
· No tiene almidón
· Grasa 28.2%
· Grasa de leche
· Proteína: 14.4
· Calorías: 338 kcal por cada 100 g
· Carbohidratos: 6.7%
· Sodio: 1064 mg por cada 100 g.
· Este queso, es considerado entre los económicos
· El queso americano de Vaca Blanca cuesta sólo 20 pesos en su presentación de 140 gramos.
Imitaciones de queso americano
En esta categoría, solo dos producto del total de los analizados, lograron cumplir las características y pruebas de Profeco, además de ser económicos
Lacti Bu: Una es de Lacti Bu, que cuesta sólo 10 pesos en la presentación de 126 gramos que se vende rebanada.
Esta imitación de queso americano, según la Procuraduría, contiene los siguientes nutrientes e ingredientes:
· Agua: 57.5%
· Sí contiene almidón
· Grasa: 19.7%
· La grasa es una mezcla de vegetal y de leche
· Proteína: 2.6%
· Calorías: 255 kcal por 100 g
· Carbohidratos: 16.7%
· Sodio: 1053 mg por casa 100 g
El precio de este queso de Lacti Bu por cada 100 gramos es de sólo 8 pesos, siendo uno de los más baratos de los 40 analizados.
Del Rancho: La imitación de queso americano Del Rancho fue otro de los más baratos y pasó las pruebas de la Profeco. Lo mejor de este queso es que, además de todo, es de grasa vegetal y pasteurizado.
De acuerdo a la Procuraduría, contiene:
· Agua: 58.5%
· Sí contiene almidón
· Grasa: 18.4%
· Proteína: 1.4%
· Calorías: 245 kcal por cada 100 g
· Carbohidratos: 18.4%
· Sodio: 935 mg por cada 100 gramos.
La imitación de queso americano de Del Rancho cuesta sólo 11 pesos en su presentación de 126 gramos. Es decir, por cada 100 g, te cuesta 9 pesos.
